Den Athos immer im Blick: Eine Woche Aktivurlaub in Sárti, Sithonia. Griechenland

Eine Reise wert...

Ciao amici

oder eher: Kalimera!

(Der Beitrag entsteht in Kooperation mit Frosch Sportreisen)

Nach dem tollen Surfurlaub in Portugal letztes Jahr, welchen ich alleine antrat, wuchs der Wunsch, erneut einen Aktivurlaub alleine zu unternehmen. Mit  Frosch Sportreisen  kann man dies wunderbar planen. Ich flog also im Spätsommer (Ende September) nach Griechenland, um dem nahenden Herbst nochmal einen Moment zu entkommen. Ich möchte euch gerne von der wunderschönen Reise berichten. Viel Spaß beim Lesen

Advertisements

Eine Reise wert… ERICEIRA

Eine Reise wert...

Ciao amici

                          You can’t stop the waves but you can learn to surf 

                                                             John Kabat-Zinn

(der Beitrag enthält unbezahlte Werbung)

Der Sinn stand mir in diesem Sommer nach sportlicher Betätigung, schöner Sonne, fremden Menschen mit ähnlichem Spirit und Meer. Da sich niemand fand, der den Urlaub mit mir verbringen konnte oder wollte, entschied ich mich für zwei Wochen Surfcamp im PORTUGAL SURFCAMP in Ericeira, Portugal.

Nudelmanufaktur „Daheim“

Allgemein, Ernährung, Fotografie, Inspirierend, Kochen

Ciao amici

Wann habt ihr das letzte Mal etwas zum ersten Mal gemacht? Ich erst kürzlich: Pasta selbst zubereitet. Angefangen beim Mehl, über die Entscheidung der Nudelart bis hin zur Sauce.

Lange hat es mir in den Fingern gejuckt, selbst mal Pasta zu machen. Was immer fehlte war der Mut und die Nudelmaschine. Da die Nudelmaschine endlich da war und die Motivation wie immer groß, trauten wir uns an zwei unterschiedliche Nudelteige.

Perspektivenwechsel

Allgemein

Ciao amici

Rio. Eine unvergleichliche Stadt. Wer sie kennt weiß, dass es kaum eine größere Vielseitigkeit innerhalb einer Stadt geben kann.

Stefan Zweig, seines Zeichens österreichischer Schriftsteller und Rio-Liebhaber, beschrieb Rio de Janeiro wie folgt: „es gibt keine schönere Stadt auf Erden und es gibt kaum eine unergründlichere, unübersichtlichere. Man wird nicht fertig mit Rio de Janeiro.“

Ich kannte Rio aus diversen Wochenenden, die ich dort als Studentin verbrachte. Leider habe ich in diesen Tagen keinen Gesamteindruck von Rio gewinnen können, da sich die Wochenenden meistens auf die zwei, drei gleichen Stadtteile beschränkten. (Tijuca, Copacabana, Ipanema)

Dank der Möglichkeit bei den Paralympischen Spielen 2016 arbeiten zu dürfen, habe ich knapp einen Monat in Rio de Janeiro verbracht und konnte in den insgesamt 10 Tagen, die ich tatsächlich frei hatte und in den drei Wochen Paralympics die Stadt aus  vielen verschiedenen Winkeln und Perspektiven kennenlernen… im wahrsten Sinne des Wortes.

Darum geht es auch primär in diesem Blogbeitrag. Ums fliegen. Perspektivenwechsel. Spontane Angstbewältigung. Adrenalin. Glückseligkeit.

Solpuro Guacamole*

Allgemein, Ernährung, Inspirierend, Kochen

Ciao amici

Schön, dass ihr wieder bei mir gelandet seid!

Heute geht es um ein Produkt, welches ich vor längerer Zeit für mich entdeckt habe, als ein Promoter mir dieses im lokalen Edeka Markt zum probieren gab.

Als Hashtaglove die Kampagne mit der Marke SolPuro veröffentlichte, habe ich mich dafür angemeldet und habe die Daumen gedrückt, dass ich auch ausgewählt werde, mitzumachen.

Gesund und lecker: BROWNIES

Allgemein, Ernährung, Inspirierend, Kochen

Ciao amici

Meine Freundin Clara hat mich auf diese inspirierende holländische Köchin Rens Kroes gebracht. Diese zuckersüße Person hat sich gesunde Ernährung auf die Fahnen geschrieben und hat bereits zwei tolle Kochbücher in den holländischen Läden stehen. Als Clara zu Besuch war, haben wir Rens‘ fantastische Süßkartoffelbrownies gebacken und die KANN ich euch nicht vorenthalten!

Vegane Linsenbolognese an Zoodles

Ernährung, Kochen

Ciao amici

Heute gibt es wieder das leckeres zum nachkochen. Da der Vorratsschrank aus alles Nähten platzt, musste ich mal wieder was mit Linsen kochen. Und den neuen Spiralschneider von Tchibo wollte ich auch endlich mal ausprobieren. Zoodles nennen sich Spaghetti, die ausschließlich aus Zucchini hergestellt werden. Auf diese bin ich im Zuge meiner Ernährungsumstellung gestoßen und finde, sie sind eine super Alternative für die doch sehr reichhaltige richtige Pasta.